La avena es uno de los alimentos más nutritivos que se pueden incorporar en el desayuno. Esta deliciosa colada es muy fácil de preparar y podrás disfrutar de sus beneficios para la salud. En este artículo te explicamos cómo preparar una deliciosa colada de avena.
Ingredientes
Para preparar esta colada necesitarás lo siguiente:
- 1 taza de avena en copos
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1 cucharada de miel
- Frutos secos al gusto (opcional)
Preparación
Lo primero que debes hacer es mezclar la avena y el agua en un recipiente, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar durante unos 15 minutos para que la avena absorba el agua. Después de este tiempo, agrega la canela y la mitad de las nueces picadas. Revuelve bien para que se integren los ingredientes.
Luego, calienta la mezcla a fuego lento durante unos 5 minutos, moviendo constantemente para que no se queme. Cuando la avena esté suave, retira del fuego y añade la miel y el resto de las nueces. Si deseas, también puedes agregar frutos secos al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
Por último, vierte la preparación en un recipiente y deja enfriar. Cuando esté templada, puedes servir la colada de avena y disfrutar de sus beneficios para la salud.
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Paso 1: Ingredientes
Para preparar la colada de avena necesitarás avena en hojuelas, un líquido de tu elección (leche, agua o leche de almendras), una cucharada de aceite de coco y una pizca de sal marina.
Paso 2: Preparación
Pon todos los ingredientes en una olla a fuego medio y mezcla con una cuchara de madera. Añade un poco más de líquido si lo necesitas y cocina por unos 10-15 minutos, removiendo a menudo.
Paso 3: Acabado
Una vez esté lista, puedes añadir una fruta fresca o desecada, una cucharada de semillas, almendras, coco o cualquier otro topping de tu elección para darle un toque especial. Saborea y disfruta de tu desayuno saludable.
¿Qué beneficios trae el consumo de la avena?
La avena es uno de los alimentos más saludables y nutritivos que existen. Es un cereal de grano entero con un alto contenido de proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, y contiene una amplia variedad de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes.
Ventajas del consumo de avena
El consumo de avena puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular, ya que reduce el colesterol LDL, aumenta el colesterol HDL y reduce la presión arterial. La avena también es una buena fuente de fibra dietética, lo que ayuda a reducir la hinchazón y los trastornos digestivos. Además, el alto contenido de proteínas ayuda a mantener la masa muscular y promueve la recuperación muscular después del ejercicio.
Riqueza nutricional de la avena
La avena contiene una gran cantidad de nutrientes, como vitaminas del grupo B, magnesio, hierro, zinc, cobre, fósforo y selenio. Además, contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y el cerebro.
Cómo consumir avena
La avena se puede consumir de muchas formas: en un desayuno caliente o frío, en tortitas, batidos, ensaladas, sopas o como adición a otros alimentos. También existen muchas variedades de avena instantánea para facilitar su preparación. Lo más importante es elegir una avena sin aditivos ni azúcares refinados, para obtener los mejores beneficios nutricionales.
