Elaborar salsa de tomate para pizza es una tarea relativamente sencilla, pero que requiere de algunos conocimientos previos para conseguir una salsa sabrosa y bien condimentada. Si quieres preparar la mejor salsa de tomate para pizza, sigue leyendo para conocer los pasos a seguir.
Ingredientes para preparar salsa de tomate para pizza
Los ingredientes principales que necesitarás para preparar salsa de tomate para pizza son tomates maduros, aceite de oliva, albahaca, sal, orégano, ajo, cebolla y pimienta. Si deseas añadir algunos ingredientes extras, como el queso parmesano, los champiñones o el pimiento verde, también puedes hacerlo.
Cómo preparar la salsa de tomate para pizza
Para preparar la salsa de tomate para pizza, primero debes comenzar limpiando los tomates y cortándolos en cubitos pequeños. Luego, calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega los tomates, la albahaca, la sal, el orégano, el ajo y la cebolla. Cocina todos estos ingredientes a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Finalmente, añade la pimienta y deja cocinar por otros 5 minutos. Una vez lista, tritura la salsa de tomate para pizza con la ayuda de una batidora hasta obtener una consistencia lisa.
Cómo conservar la salsa de tomate para pizza
Una vez preparada la salsa de tomate para pizza, puedes conservarla en la nevera durante unos 3 días. Otra opción es congelarla en porciones individuales para poder tenerla siempre a mano. Si deseas congelarla, lo mejor es que utilices una bolsa de congelación yendo con cuidado de exprimir el aire antes de guardarla para evitar que se formen cristales de hielo.
Consejos para preparar la salsa de tomate para pizza perfecta
Para conseguir una salsa de tomate para pizza sabrosa y bien condimentada, te recomendamos utilizar tomates maduros y de buena calidad. Además, prueba diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar el sabor que más te guste. Por último, si deseas que la salsa quede con un color rojo más intenso, puedes añadir una cucharada de azúcar al cocinar.
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Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar la salsa de tomate son tomates maduros, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta negra y algunas hierbas como el orégano, el tomillo o el romero. Estos ingredientes se pueden variar, según los gustos personales.
Preparación
El paso inicial es lavar los tomates. Después, se debe pelar y cortar en rodajas. Una vez cortado, se debe poner en una sartén con aceite de oliva, ajo machacado y sal. Se debe cocinar a fuego medio, removiendo para evitar que se pegue.
Cuando los tomates estén cocidos, se debe triturar en un recipiente con ayuda de una batidora. Se le puede añadir pimienta negra y hierbas al gusto, y se tritura hasta obtener una textura homogénea. Si se desea una salsa más líquida, se le puede añadir una cucharada de agua.
Servir
Una vez preparada la salsa de tomate, se debe probar para ajustar el sabor y la consistencia. Si es necesario, se le puede añadir más sal o hierbas. Una vez esté lista, se debe servir en un recipiente y disfrutar con los alimentos deseados. Se puede conservar en la nevera durante un par de días.
¿Cuál es la diferencia entre el tomate frito y la salsa de tomate?
Tomate frito
El tomate frito es un producto alimenticio hecho a partir de tomates maduros, generalmente cortados en rodajas. Estas rodajas se fríen en aceite y se condimentan con sal, ajo y cebolla. El resultado es una comida saborosa y crujiente, ideal como acompañamiento para otros platos.
Salsa de tomate
La salsa de tomate es una mezcla de tomates maduros, cebolla, ajo, sal y especias. Esta mezcla se cocina durante un periodo de tiempo para dejar que los ingredientes se mezclen y adquieran un sabor intenso. La salsa de tomate se usa para dar sabor a una amplia variedad de comidas, desde pastas hasta carnes.
Diferencias
La principal diferencia entre el tomate frito y la salsa de tomate es el proceso de preparación. El tomate frito se prepara simplemente fritando las rodajas en aceite, mientras que la salsa de tomate se prepara cocinando la mezcla de ingredientes para obtener un sabor intenso. Además, el tomate frito es generalmente más crujiente que la salsa de tomate.
