Como preparar pollo en salsa de almendras

Preparar pollo en salsa de almendras es una forma deliciosa de disfrutar de este alimento. La salsa de almendras es una salsa cremosa que es relativamente fácil de preparar y que le da al pollo un sabor especial. Esta receta es una delicia para los amantes de los sabores dulces.

Ingredientes

Para preparar pollo en salsa de almendras necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 libras de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de almendras fileteadas
  • 2 tazas de nata para cocinar
  • 1/4 de taza de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 de taza de almendras tostadas

Preparación

1. Corta el pollo en trozos de tamaño mediano. Puedes dejar la piel o quitarla, según prefieras. Sazona con sal y pimienta.

2. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega el pollo y dóralo ligeramente. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.

3. En la misma sartén, agrega las almendras fileteadas y tostálas durante unos minutos. Después, agrega la nata para cocinar y cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la salsa comience a espesar.

4. Agrega la ralladura de limón, el jugo de limón y las almendras tostadas. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

5. Agrega el pollo a la salsa y deja que se cocine durante unos minutos, hasta que esté bien cocinado. Retira del fuego.

Servir

Sirve el pollo en salsa de almendras acompañado de arroz blanco o una ensalada de verduras. Es una delicia para los amantes de los sabores dulces.

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Preparar el Pollo

Comience por limpiar el pollo y cortarlo en trozos medianos. Salpimiente con sal y pimienta al gusto. Después, agregue un poco de aceite de oliva a una sartén y sofría los trozos de pollo hasta que se doren. Retire de la sartén y reserve a un plato.

Preparar la Salsa

Para preparar la salsa, primero tome una sartén y agregue un poco de aceite de oliva. Después, añada un diente de ajo picado y media cebolla blanca cortada en cubitos. Deje que se sofría a fuego medio. Luego, agregue una taza de almendras tostadas y molidas. Agregue una taza de caldo de pollo y mezcle bien.

Terminar la Receta

Después, agregue los trozos de pollo a la sartén con la salsa y deje que se cocine a fuego medio. Revuelva de vez en cuando para que el pollo se cocine por igual. Deje que se cocine hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa se espese un poco. Luego, retire del fuego y servir.

Después de revisar la receta para preparar pollo en salsa de almendras, puedo decir con certeza que se trata de un plato súper delicioso. Si te gustan los sabores dulces, tienes que probarlo. Esta receta es fácil de preparar, no requiere muchos ingredientes ni mucho tiempo. Además, es una excelente opción para cualquier ocasión, desde una cena íntima hasta una fiesta con amigos. Si quieres preparar una comida saludable y rica en proteínas, el pollo en salsa de almendras será una excelente y deliciosa opción. ¡No te arrepentirás!

Autor:
Juan Guisado
Juan siempre ha sido un ávido escritor y decidió comenzar un blog de cocina en línea. En su blog, comparte sus recetas y técnicas, así como sus experiencias y consejos para otros chefs y amantes de la comida.