¿Quieres saber cómo preparar un delicioso pescado al vapor con verduras? Esta receta es perfecta para aquellos que quieran comer una comida saludable y sabrosa. Esta receta es muy fácil de preparar y te llevará solo unos minutos. Así que, ¡sigue leyendo para aprender cómo prepararlo!
Ingredientes
Para preparar este platillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 libras de pescado (del tipo que prefieras)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 zanahorias, ralladas
- 2 cucharadas de hierbas (puedes usar albahaca, tomillo, orégano)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Antes de empezar a preparar este delicioso pescado al vapor con verduras, debes limpiar y filetear el pescado. Una vez que hayas hecho esto, añade las verduras y las hierbas en una cazuela grande. Agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
En una fuente para horno, coloca una capa de papel aluminio. Después, coloca el pescado sobre el papel aluminio, asegurándote de que quede bien cubierto. Encima del pescado, añade la mezcla de verduras y hierbas. Cubre todo con una segunda capa de papel aluminio y cierra los bordes.
Lleva la fuente para horno al horno precalentado a 375°F durante aproximadamente 20-25 minutos. El tiempo de cocción depende del grosor del pescado, así que es importante que compruebes si está cocido antes de servir.
Servir
Una vez que el pescado esté listo, quítale la papel aluminio y sirve. Puedes acompañar con arroz, puré de papas, ensalada o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia. ¡Y ya está listo para servir!
Tips
A la hora de preparar este delicioso pescado al vapor con verduras, te damos algunos consejos para que salga perfecto:
- Si quieres preparar esta receta sin usar papel aluminio, también puedes usar una vaporera. Esto hará que el pescado quede más jugoso.
- También puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de verduras, como por ejemplo: champiñones, calabacín, maíz, etc.
- Añade unas gotas de limón al pescado antes de servirlo. Esto le dará un delicioso toque de sabor.
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Cómo Cocinar Pescado al Vapor con Verduras: Guía Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Verdura
Lave bien las verduras como zanahoria, calabacín, puerro, etc., y córtelas en trozos medianos. Coloque los trozos en una olla grande y añada un poco de agua. Cubra la olla y deje cocer a fuego lento por unos 15 minutos.
Paso 2: Precalentar el Vapor
En una cazuela grande, añada agua y coloque la parrilla para cocinar al vapor. Lleve a ebullición a fuego lento.
Paso 3: Cocinar el Pescado
Lave el pescado y séquelo bien con una servilleta. Coloque el pescado en la parrilla para cocinar al vapor. Cubra la cazuela con una tapa y deje cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Para verificar que el pescado esté cocido, inserta un tenedor en el filete y comprueba si está tierno y blando.
Paso 4: Agregar las Verduras
Unos 5 minutos antes de que el pescado esté listo, añada las verduras a la parrilla para cocinar al vapor. Revuelva ligeramente para mezclar bien. Cubra de nuevo la cazuela con la tapa y deje cocer por unos 5 minutos más.
Paso 5: Servir
Cuando el pescado y las verduras estén cocidos, retire del fuego. Sirva el pescado al vapor con verduras calientes acompañado de una ensalada y una salsa de su preferencia. ¡Disfrute de su comida!
