La lasaña de carne casera es uno de los platos más populares para preparar en casa. Es una receta sencilla, pero deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa saludable a la lasaña tradicional. Esta lasaña de carne casera está hecha con carne molida, verduras, suceso de tomate, queso mozzarella y algunas hierbas aromáticas. Se puede servir como plato principal para los miembros de la familia y amigos. A continuación, se presentan los pasos para preparar una lasaña de carne casera.
Ingredientes
Para preparar la lasaña de carne casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata de suceso de tomate
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- Orégano, albahaca, tomillo y pimienta negra al gusto
- 200 gramos de hojas de lasaña
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 1 litro de leche
- Sal al gusto
Preparación
Para comenzar con la preparación de la lasaña, primero se debe sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén bien dorados. Después, se agrega la carne molida y se deja cocer hasta que cambie de color. Seguidamente, se añade el sofrito de tomate y se deja cocinar por unos minutos. Se le agrega sal al gusto y las hierbas aromáticas.
Una vez que la carne esté lista, se puede comenzar a armar la lasaña. Para esto, se necesita un recipiente para hornear. En primer lugar, se coloca una capa de hojas de lasaña. Seguidamente, se cubre con una capa de la carne preparada. Después, se agrega una capa de queso mozzarella rallado y se cubre con otra capa de hojas de lasaña. Se repite este proceso hasta completar el recipiente para hornear.
Una vez que la lasaña esté lista, se puede preparar la salsa blanca. Para esto, se derrite la mantequilla en una olla y se agrega la harina. Seguidamente, se agrega la leche y se deja cocinar hasta que espese. Finalmente, se agrega sal al gusto y se mezcla bien. Esta salsa se debe verter sobre la lasaña antes de hornear.
La lasaña de carne casera se debe hornear a 180°C durante 40 minutos. Después de ese tiempo, se debe dejar reposar por 10 minutos antes de servir. La lasaña de carne casera está lista para disfrutar.
También te interesa
¿Cuáles son los nombres de las láminas de lasaña?
Las láminas de lasaña son uno de los ingredientes principales para preparar una lasaña tradicional. Estas láminas se utilizan para separar los diferentes capas de la lasaña y para darle forma al plato. Estas láminas tienen diferentes nombres dependiendo del país en el que se prepare la lasaña.
Láminas de lasaña italianas
En Italia, las láminas de lasaña se llaman «lasagne». Estas láminas son delgadas y se hacen con harina, huevo y agua. Las láminas de lasaña italianas tienen una textura fina y crujiente. Además, estas láminas se pueden conseguir en los supermercados y también se pueden encontrar láminas precocidas envasadas al vacío.
Láminas de lasaña griegas
En Grecia, las láminas de lasaña se llaman «pastitsio». Estas láminas son más gruesas que las láminas de lasaña italianas y se hacen con harina de trigo, huevo y leche. Estas láminas tienen una textura más suave y esponjosa. Las láminas de lasaña griegas también se pueden encontrar en los supermercados y también se pueden encontrar láminas precocidas envasadas al vacío.
Láminas de lasaña españolas
En España, las láminas de lasaña se llaman «lasañas». Estas láminas son más delgadas que las láminas de lasaña italianas y griegas. Se hacen con harina, huevo y aceite de oliva. Las láminas de lasaña españolas tienen una textura suave y flexible. Las láminas de lasaña españolas también se pueden encontrar en los supermercados y también se pueden encontrar láminas precocidas envasadas al vacío.
¿Cómo preparar una lasaña para comer?
Ingredientes
La lasaña es una comida deliciosa que se puede disfrutar en familia y es muy fácil de preparar. Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de carne molida
- 1 lata de salsa de tomate
- 1 lata de champiñones
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1/3 taza de aceite
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/3 taza de queso parmesano
- 1 paquete de lasaña
- 1/2 taza de queso mozzarella
Preparación
Primero, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Luego, agrega la carne molida y fríela hasta que esté bien cocida. Añade la cebolla y los champiñones, y fríelos hasta que estén suaves. Agrega la salsa de tomate, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta, y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Preparación de la lasaña
Precalienta el horno a 350°F. A continuación, engrasa un molde para hornear con un poco de aceite. Cubre el fondo con una capa de la salsa que has preparado. Luego, coloca una capa de lasaña en el fondo del molde. Agrega una capa de salsa, luego una capa de lasaña, luego una capa de salsa, luego una capa de queso mozzarella y finalmente una capa de queso parmesano. Repite el proceso hasta que el molde esté lleno.
Horneado
Lleva la lasaña al horno y hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté bien dorado. Retira la lasaña del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de servir.
¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa lasaña.