Como preparar espaguetis a la carbonara con nata

La carbonara de espagueti es uno de los platos italianos más populares en todo el mundo. Esta receta tradicional se prepara con ingredientes simples pero a la vez muy sabrosos como la nata, el parmesano y el tocino. Aquí te explicamos cómo preparar un delicioso espagueti a la carbonara con nata.

Ingredientes

Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de espagueti
  • 100 gramos de tocino
  • 150 mililitros de nata para cocinar
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 50 gramos de queso parmesano rallado

Preparación

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar un delicioso espagueti a la carbonara con nata:

  1. Pon agua a hervir en una olla grande con una pizca de sal. Cuando el agua rompa a hervir, añade la pasta y deja cocer durante 8 minutos.
  2. Mientras se cuece la pasta, pica el tocino en tiras y sofríelo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
  3. Cuando esté bien hecho el tocino, retíralo de la sartén y añade la nata. Deja que hierva unos minutos y añade los huevos, removiendo bien con una cuchara de madera. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando la pasta esté al dente, escurre el agua y añade la pasta a la sartén con la salsa. Remueve bien para que toda la pasta se cubra con la salsa.
  5. Añade el tocino y el queso parmesano y mezcla todos los ingredientes. Deja cocinar unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
  6. Sirve el espagueti a la carbonara con nata acompañado de un poco de queso parmesano rallado.

Recomendaciones

Es importante que tengas en cuenta algunas recomendaciones a la hora de preparar este plato:

  • Utiliza nata para cocinar de buena calidad para que el resultado sea óptimo.
  • Es recomendable utilizar tocino de buena calidad para que el sabor sea más intenso.
  • Añade los huevos al final para que no se cuezan demasiado.
  • No añadas demasiado parmesano para no abrumar el sabor del tocino.

Trucos

Aquí te dejamos algunos trucos para que consigas un resultado perfecto:

  • Puedes añadir un poco de vino blanco al sofrito para darle un toque especial.
  • Puedes añadir un poco de ajo en polvo para aromatizar.
  • Puedes añadir un poco de perejil picado para darle un toque de color.
  • Puedes añadir un poco de pimiento rojo para darle un toque picante.

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Ingredientes

Necesitarás los siguientes ingredientes para cocinar los espaguetis a la carbonara con nata: 500 g de espaguetis, 200 ml de nata para cocinar, 200 g de jamón cocido, 100 g de queso parmesano, 2 huevos, 1 cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación de la Salsa Carbonara

Comenzamos la preparación de la receta cortando la cebolla en trozos pequeños y sofreímosla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez dorada, añadimos el jamón cocido y sofreímos durante unos minutos, hasta que el jamón tome un color doradito. A continuación, agregamos la nata para cocinar y mezclamos bien para unir todos los ingredientes.

Cocción de los Espaguetis

Mientras la salsa se prepara, ponemos agua con sal a hervir en una olla. Cuando empiece a hervir, echamos los espaguetis y los cocemos siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos los espaguetis, los escurrimos y los ponemos en un bol.

Montaje de los Espaguetis a la Carbonara con Nata

En un recipiente aparte, mezclamos los huevos con el queso parmesano, la sal y la pimienta al gusto. Incorporamos la salsa carbonara que hemos preparado anteriormente y mezclamos bien. Por último, añadimos los espaguetis al recipiente, mezclamos y servimos.

En conclusión, los espaguetis a la carbonara con nata son una forma simple y deliciosa de disfrutar un plato clásico. Si sigues los pasos descritos aquí, puedes preparar un manjar perfecto para tus amigos y familiares. ¡Asegúrate de no olvidar la nata para obtener ese toque especial! ¡Esperamos que te hayas divertido preparando esta receta y disfrutes de una comida maravillosa con tus seres queridos!

Autor:
Juan Guisado
Juan siempre ha sido un ávido escritor y decidió comenzar un blog de cocina en línea. En su blog, comparte sus recetas y técnicas, así como sus experiencias y consejos para otros chefs y amantes de la comida.