A todos nos gusta una comida saludable y nutritiva. Una de las mejores maneras de obtener esto es combinar verduras con proteínas. Una excelente opción es preparar crema de verduras con pollo. Esta receta es fácil de preparar y puede ser disfrutada por toda la familia.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 kilogramo de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 calabacín, cortado en cubitos
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema de leche
Preparación
En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y sofríelo durante 4-5 minutos, hasta que esté dorado y cocido. Retira el pollo del sartén y ponlo a un lado.
En el mismo sartén, añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el calabacín. Cocina los vegetales durante unos 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Agrega el pollo y el caldo de pollo. Mezcla bien y deja que el caldo hierva. Reduce el fuego a bajo-medio y deja que la crema se cocine por 15-20 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
Retira la crema del fuego y agrega la crema de leche. Usa una batidora o una licuadora para triturar los vegetales y hacer una crema homogénea. Salpimienta al gusto.
Servir
Tu crema de verduras con pollo está lista para servir. Puedes acompañarla con arroz blanco, pan de ajo o cualquier otro alimento que desees. También puedes servirla como sopa. ¡Disfruta!
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¿Cuáles son los pasos para preparar el pollo en crema?
1. Ingredientes
Necesitarás 4 tazas de pollo cocido desmenuzado, 1 taza de crema de leche, 1/2 taza de cebolla picada, el jugo de un limón y sal y pimienta al gusto.
2. Preparación
En una sartén grande, calienta la crema de leche a fuego medio y añade la cebolla. Cocina por unos 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el pollo desmenuzado, el jugo de limón, sal y pimienta. Cocina por unos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
3. Cocción
Baja el fuego al mínimo y deja cocinar a fuego lento, removiendo de vez en cuando, por unos 10-12 minutos. Ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Cuando esté listo, sirve el pollo en crema caliente.
¿Cuáles son los beneficios de comer crema de verduras?
Proporcionan nutrientes
La crema de verduras es una fuente excelente de vitaminas y minerales. Contiene muchos nutrientes como vitaminas A, C y K, ácido fólico, potasio y fibra. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud general y a prevenir enfermedades.
Ayudan a controlar el peso
La crema de verduras es una opción saludable para las personas que quieren mantener o perder peso. Esto se debe a que contiene pocas calorías y muchos nutrientes, lo que ayuda a sentirse satisfecho. Además, ayuda a regular el metabolismo y a controlar el apetito.
Son fáciles de preparar
Hacer crema de verduras es muy fácil. Solo necesitas cocer las verduras y luego procesarlas con algunos líquidos como leche o caldo. Esto significa que no hay necesidad de usar muchos ingredientes o pasar horas en la cocina.
Ayudan a mejorar la digestión
Las cremas de verduras contienen fibra y agua, dos nutrientes que ayudan a una mejor digestión. La fibra mejora la motilidad intestinal y la absorción de nutrientes, mientras que el agua ayuda a mantener la hidratación. Esto significa que comer crema de verduras ayuda a prevenir el estreñimiento.
