El aguadito de pollo es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía peruana. Esta receta ha sido una de las favoritas de los peruanos durante generaciones. Es un plato nutritivo y delicioso que se caracteriza por su sabor único. Si quieres saber
cómo preparar el aguadito de pollo peruano
, te recomendamos leer este artículo. Te explicaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes necesarios para preparar aguadito de pollo
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de pollo cortado en trozos pequeños
- 2 cebollas mediana picadas
- 2 zanahorias grandes picadas
- 2 tomates medianos picados
- 1 pimiento verde grande picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají amarillo
- 2 cucharadas de culantro picado
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite
Pasos para preparar el aguadito de pollo
Ahora que ya tienes los ingredientes necesarios para preparar el aguadito de pollo, sigue estos sencillos pasos:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
- Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por fuera.
- Agrega la cebolla, la zanahoria, el tomate, el pimiento verde y los ajos y cocina por 5 minutos.
- Agrega el ají amarillo, el culantro y el cilantro y mezcla bien.
- Agrega el agua y deja hervir por 15 minutos.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Deja hervir por otros 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Presentación del aguadito de pollo
Una vez que el aguadito de pollo esté listo, puedes servirlo en un plato para que cada persona se sirva a su gusto. Acompaña el plato con arroz blanco, papas fritas, ensalada de lechuga y tomate, y una salsa picante.
Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa receta. Puedes cambiar los ingredientes según tu gusto. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con este platillo típico de la gastronomía peruana.
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Ingredientes Necesarios
Para preparar el Aguadito de Pollo Peruano necesitaremos los siguientes ingredientes: ½ kilo de pollo, 2 cebollas, 2 tomates, 1 hoja de laurel, 1 pimentón rojo, ½ ají amarillo, 1 papa, cilantro, sal al gusto, cebolla china, aceite de oliva, 1 limón y agua.
Preparación de los Ingredientes
En primer lugar debemos pelar y cortar la papa en cuadraditos. Después, cortamos la cebolla, los tomates y el pimentón en finas rodajas y el ají en pedacitos. Seguidamente, cortamos el pollo en cubos pequeños y desgrasamos. Finalmente, picamos el cilantro y la cebolla china.
Cocinando el Aguadito de Pollo Peruano
En una olla grande, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla, el tomate y el pimentón. Dejamos que se cocinen durante unos minutos. Luego, añadimos el pollo y la hoja de laurel y dejamos que cocine durante 10 minutos. Después, agregamos los demás ingredientes, el limón y el agua. Tapamos la olla y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos o hasta que esté listo.
Servir el Aguadito de Pollo Peruano
Una vez que el Aguadito de Pollo Peruano esté listo, servimos en platos individuales y adornamos con el cilantro y la cebolla china. Es una sopa deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados.
