Como asar patatas en el horno

¿Quieres disfrutar de una patata asada con el mejor sabor? ¿Quieres preparar una receta saludable y sabrosa? Si la respuesta es sí, entonces ahora aprenderás cómo asar patatas en el horno.

Pasos previos

Antes de ponerte a asar patatas en el horno, tienes que realizar una preparación previa. Primero, elige las patatas adecuadas para este plato. Las patatas rojas y las patatas blancas son las mejores para asar. Las patatas Yukon también son una buena opción.

Una vez que hayas seleccionado las patatas, lávalas bien para eliminar los residuos y la tierra. Después, cepilla las patatas para eliminar la piel. Puedes dejar la piel si deseas, aunque esto puede hacer que tus patatas asadas no sean tan crujientes.

Prepara las patatas para asarlas

Una vez que hayas lavado y cepillado las patatas, cortalas en rodajas delgadas. Las rodajas deben ser del mismo tamaño para que todas se asen por igual. Si tus rodajas son demasiado delgadas, se asarán demasiado rápido, mientras que si son demasiado gruesas, no se asarán completamente.

Coloca las patatas cortadas en un recipiente y agrega un chorrito de aceite de oliva. Agrega también una pizca de sal y mezcla bien para que todas las patatas estén bien cubiertas con aceite.

Cocina las patatas

Una vez que hayas preparado todas las patatas, ponlas en una bandeja para hornear. Asegúrate de que las patatas estén separadas entre sí para que se asen uniformemente. Luego, coloca la bandeja en el horno precalentado a 200°C.

Deja las patatas en el horno durante unos 20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Si deseas unas patatas más crujientes, puedes dejarlas unos minutos más. Retira la bandeja del horno y deja que las patatas se enfríen antes de servir.

Opciones para servir las patatas asadas

Las patatas asadas son una comida muy versátil y puedes disfrutarlas de muchas formas. Puedes servirlas con una ensalada, unos huevos revueltos, un trozo de carne o un plato vegetariano. También puedes añadir hierbas y especias para darles un sabor aún mejor.

También puedes añadir condimentos como queso parmesano, aceite de oliva, ajo, cebolla, sal, pimienta o cualquier otro condimento que te guste. Esto le dará un toque único a tus patatas asadas.

Consejos para unas patatas asadas perfectas

Para conseguir unas patatas asadas perfectas hay que tener en cuenta algunos consejos. El primer consejo es elegir las patatas adecuadas. Como ya hemos mencionado, las patatas rojas y blancas son las mejores para asar.

Es importante también no abusar del aceite, ya que esto puede hacer que las patatas sean demasiado grasientas. Añade sólo una pizca de aceite para que las patatas se asen pero no se tuesten.

Y por último, asegúrate de que las patatas estén bien cortadas para que se asen uniformemente. Si las patatas son demasiado gruesas o delgadas, la cocción no será la adecuada.

Conclusion

Ahora ya sabes cómo asar patatas en el horno para obtener un plato saludable y sabroso. Sigue los pasos mencionados anteriormente y pronto podrás disfrutar de unas patatas asadas crujientes y deliciosas. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta del resultado!

También te interesa

¿Cuánto tiempo lleva preparar patatas al horno?

Seleccionar el tipo de patata

La preparación de las patatas al horno varía dependiendo del tipo de patata. Hay muchos tipos de patatas, como las patatas boniato, patatas azules, patatas anaranjadas, patatas blancas, patatas rústicas, etc. Es importante elegir el tipo de patata adecuado para el horno. Las patatas blancas son las mejores para el horno, ya que tienen una textura firme y son fáciles de cocinar.

Precalentar el horno

Es importante precalentar el horno antes de comenzar a preparar las patatas. Esto ayuda a garantizar que la patata esté bien cocinada. Se recomienda precalentar el horno a una temperatura de 200°C durante al menos 15 minutos antes de cocinar.

Preparar la patata

Una vez que la patata está lista para cocinar, comience por lavarla bien para eliminar cualquier impureza. Luego, córtela en rodajas finas y colóquela en un plato para hornear. Se pueden añadir especias y aceite para mejorar el sabor.

Cocinar las patatas

Una vez que la patata está preparada, colóquela en el horno y cocínela durante 45 minutos aproximadamente. Asegúrese de darle la vuelta a las patatas para que se doren por los dos lados. Después de 45 minutos, retire las patatas del horno y deje que se enfríen antes de servir.

¿Es más calórico comer patatas hervidas o al horno?

Calorías de las patatas hervidas

Las patatas hervidas proporcionan alrededor de 77 calorías por porción de 100 gramos. Estas contienen una cantidad moderada de grasa, con menos de 0,1 gramos por porción. Estas también contienen una cantidad pequeña de proteína, con menos de 2 gramos por porción. Además, las patatas hervidas también proporcionan una cantidad significativa de carbohidratos, con casi 17 gramos por porción. Esto significa que las patatas hervidas son una buena fuente de energía.

Calorías de las patatas al horno

Las patatas al horno proporcionan alrededor de 93 calorías por porción de 100 gramos. Estas tienen una cantidad ligeramente mayor de grasa, con alrededor de 0,3 gramos por porción. Estas también contienen una cantidad moderada de proteína, con alrededor de 2 gramos por porción. Además, las patatas al horno proporcionan una cantidad significativa de carbohidratos, con alrededor de 20 gramos por porción. Esto significa que las patatas al horno también son una buena fuente de energía.

Comparación

A primera vista, parece que las patatas al horno contienen una cantidad ligeramente mayor de calorías que las patatas hervidas. Esto se debe a que las patatas al horno tienen una cantidad ligeramente mayor de grasa y carbohidratos que las patatas hervidas. Sin embargo, esta diferencia es relativamente pequeña y en general las dos opciones proporcionan una cantidad similar de calorías.

En conclusión, asar patatas en el horno es una excelente opción para preparar una comida rápida y saludable. Si se preparan correctamente, se obtienen patatas crujientes por fuera y suaves por dentro. Es importante elegir patatas de buena calidad, lavarlas cuidadosamente y sazonarlas con una mezcla de hierbas y especias. Se puede añadir un poco de aceite para conseguir un sabor más intenso. Una vez preparadas, se colocan en una bandeja de horno y se hornean entre 20 y 30 minutos, a una temperatura de entre 200 y 220 grados. Al seguir estos consejos, se obtendrán patatas asadas deliciosas y saludables que impresionarán a todos.

Autor:
Juan Guisado
Juan siempre ha sido un ávido escritor y decidió comenzar un blog de cocina en línea. En su blog, comparte sus recetas y técnicas, así como sus experiencias y consejos para otros chefs y amantes de la comida.